簡介
簡介在美食與商業激烈碰撞的時代浪潮中，喜墨子筆下的徐徐展開一幅令人心潮澎湃的火鍋店創業畫卷。本書以魚羊鮮火鍋品牌的初創，發展和崛起爲核心，深度揭祕其從少人問津的小衆美食，蛻變爲風靡全國的餐飲大品牌的傳奇歷程。書中不僅詳細講述了創始人在食材甄選、口味研發上的匠心獨運，如何將各類鮮美的葷素食材精妙融合，打造出令人慾罷不...
簡介在美食與商業激烈碰撞的時代浪潮中，喜墨子筆下的徐徐展開一幅令人心潮澎湃的火鍋店創業畫卷。本書以魚羊鮮火鍋品牌的初創，發展和崛起爲核心，深度揭祕其從少人問津的小衆美食，蛻變爲風靡全國的餐飲大品牌的傳奇歷程。書中不僅詳細講述了創始人在食材甄選、口味研發上的匠心獨運，如何將各類鮮美的葷素食材精妙融合，打造出令人慾罷不...